Variación de las exportaciones regionales 
Entre 2015 y 2016 el valor exportado de hortalizas frescas o refrigeradas en Centroamérica registró un alza de 9%, al subir de $132 millones en 2015 a $143 millones en 2016. Durante los años en cuestión el volumen vendido creció 8%, al pasar de 172 mil toneladas compradas en 2015 a 187 mil toneladas en 2016.

El valor exportado hacia EE.UU. aumentó 9%, al crecer desde $96 millones en 2015 a $105 millones en 2016.

Exportaciones por país 
En 2016 el principal exportador continúa siendo Honduras, con $59 millones, seguido de Guatemala, con $40 millones, Costa Rica, con $29 millones, Nicaragua con $8 millones, Panamá, con $5 millones y El Salvador con $4 millones.

Destino de las exportaciones 
Durante 2016, el 75% del valor exportado desde Centroamérica tuvo como destino EE.UU., 6% Países Bajos, 6% Reino Unido, 3% Francia y 2% Canadá.

Precio de las exportaciones
Entre enero de 2012 y diciembre de 2016, el precio promedio del kilo de las exportaciones de hortalizas frescas y refrigeradas osciló entre $0,72 y $1,02.