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Productores de la región preocupados por precios del cacao
El cacao fino de aroma es característico por sus propiedades de olor y sabor. Venezuela es reconocida por este rubro en el mercado, ya que compañías chocolateras apuestan por esta semilla.
Según González, en el mercado mundial este tipo de cacao puede llegar a costar $15 el Kilogramo (Kg), a diferencia del cacao ordinario -cultivado en los países africanos mayormente- que puede costar $3 el Kg.
Apenas el 5% de la producción mundial de cacao es fino de aroma.
En el encuentro de la ICCFO, vía streaming, participaron empresarios privados de México, Nicaragua, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, Perú, Bolivia, Colombia y Venezuela.
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