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América Latina ante 13 forajidos en el encarecimiento de los alimentos
Por Humberto Márquez/Agencia Inter Press Service
Caracas, 3 jun (IPS) - Los villanos de la película en el
encarecimiento de los alimentos son 13 y pasan por razones estructurales y
coyunturales, asociadas a la oferta y a la demanda, según el Sistema
Económico Latinoamericano y del Caribe (SELA). Para enfrentarlos, la
cooperación regional es imprescindible.
"Es preciso actuar en diferentes frentes, desde una coordinación política
que defienda los intereses regionales", dijo a IPS el Secretario Permanente
del SELA, el mexicano José Rivera, a las puertas de una reunión regional que
diagnosticó el problema el fin de semana.
La reunión buscó insumos para apuntalar una posición concertada de América
Latina y el Caribe mientras delibera en Roma la Conferencia de Alto Nivel
sobre la Seguridad Alimentaria Mundial.
"Las reuniones se multiplican porque hay conciencia de que la crisis
alimentaria afecta con más fuerza a quienes tienen una vida más precaria",
dijo a IPS el francés Gerard Gómez, jefe de la oficina para la región de la
Organización de las Naciones Unidas.
Diez millones de personas en la región podrían sumarse a los 80 millones que
ya no pueden procurarse los alimentos mínimos que necesitan, dijo Gómez al
evocar un estudio de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL).
¿Por qué suben los precios? Un estudio del SELA identificó 13 razones,
estructurales y coyunturales y que están relacionadas tanto a la oferta como
a la demanda de alimentos.
La primera es el aumento de la inversión financiera en commodities (materias
primas). En los últimos tres años, mientras la inversión en oro y metales se
mantuvo estable, en otros commodities se multiplicó por siete.
Analistas del Banco Internacional de Pagos de Basilea, Suiza, estiman en 30
por ciento la incidencia que en los precios de los alimentos tiene la
especulación financiera, a partir de los siete billones de dólares
invertidos en "otros commodities" entre 2004 y 2007, frente a menos de un
billón en los cuatro años precedentes.
Esta causa se asocia con la segunda, que es la debilidad del dólar y las
bajas tasas internacionales de interés, que lleva a los agentes financieros
a buscar refugio en la adquisición de materias primas y da impulso a sus
precios.
La tercera es el aumento de los precios del petróleo, que no sólo es un
insumo para la producción y transporte, sino que genera incremento en el
consumo en países que producen hidrocarburos, recordó Rivera.
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